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                                    清明節的飲食習俗

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                                    清明節的飲食習俗

                                    發布日期:2019/4/3 14:11:05 點擊:719

                                        “清明節”古稱“寒食節”,又叫踏青節,在仲春與暮春之交。是中國傳統節日,也是最重要的祭祀節日之一,是祭祖和掃墓的日子,中華民族傳統的清明節大約始于周代,距今已有二千五百多年的歷史。

                                     

                                    清明養生吃什么?

                                    1、薺菜

                                    春季特別容易出現頭痛、昏眩,慢性氣管炎也易在春季發作,中醫常說“春氣者諸病在頭”。清明節之后,最適宜吃的時令蔬菜之一是薺菜。

                                    作為春天最受歡迎的野菜之一的薺菜,不僅味道鮮美,營養價值也是非常的豐富,不僅具有強筋健骨、明目養肝、潤肺和中的作用,還含有鈣,鐵,磷等各種微量元素和維生素,能夠增強免疫功能,適合清明時節食用。

                                    2、香椿

                                    香椿一般在清明前發芽,谷雨前后就可采摘頂芽,這種第一次采摘的,稱頭茬椿芽,不僅肥嫩,而且香味濃郁。香椿可治蛔蟲病,還有“助孕素”的美稱,特別適合食欲不振和適齡婦女食用,是春季養生的必備佳品。

                                    況且,亳州人民向來嘴刁,愛吃,會吃,恐怕這鮮美可口的香椿早就已經走進你家的餐桌了吧!

                                    3、韭菜

                                    韭菜有“春食則香,夏食則臭”之說,要品嘗至鮮之味,可要趁早呀!

                                    春天吃韭菜除了味道鮮美,還有什么好處呢?韭菜中含有硫化物,這些硫化物具有一定的殺菌消炎的作用,能夠提高人體自身的免疫力,在這個春季各種病毒迸發的季節,增強自身免疫力真的再重要不過了。

                                    4、馬蘭頭

                                    吃馬蘭頭的季節特別的短,春發芽,到清明節,這個時候的馬蘭頭鮮嫩可口,過了清明,便會變老,成為無用的野草,因此還沒吃今年馬蘭頭的,趕緊趁早。

                                    馬蘭頭制作簡單,和豆腐干拌后點上香油,一道鮮美爽口的涼拌菜就做成了。而且,在春天這個整天都昏昏欲睡的季節,吃馬蘭頭不僅能夠補充人體所需的維生素,還能夠緩解春困,總感覺我沉睡二十多年的身體就要清醒了呢!

                                    清明有三候,一候桐始華,二候田鼠化為鵪,三候虹始見!袄婊L起正清明,游子尋春半出城。日暮笙歌收拾去,萬株楊柳屬流鶯!

                                         春回大地,天清氣爽,雖有“殘芳荏苒雙飛蝶,曉睡朦朧百轉鶯”的美景,也不忘“清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂”的特點,出門在外欣賞春日美景的同時,不要忘記在自己的包中多放把傘,另外,春日早晚溫差大,記得多加件外套,小心著涼感冒哦!

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